近年來,我國食用油自給率逐漸下降,國內(nèi)食用油自給率不到四成,以大豆油為例,2009年全年大豆的進(jìn)口量達(dá)到4200萬T,占到了全國大豆油市場的90*,而玉米胚芽油因為原料供應(yīng)充足,已經(jīng)成為國內(nèi)食用油產(chǎn)業(yè)中成長空間較大的品類。 據(jù)中國糧油學(xué)會專家介紹,玉米胚芽油具有“健康油”的特質(zhì),含有大量的不飽和脂肪酸、豐富的維生素E、植物甾醇等營養(yǎng)元素,營養(yǎng)價值十分豐富,成為食用油新寵。
據(jù)了解,玉米油產(chǎn)業(yè)的巨大增長空間已使一些企業(yè)加入競爭隊伍。中國糧油學(xué)會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2008年,我國食用玉米胚芽油產(chǎn)量約25萬T,西王食品生產(chǎn)精煉油7.987萬T,占行業(yè)總產(chǎn)量的31.95*。